Foreløpig viser analyser av oppdrettslaks, etter oljesølet utenfor Fedje, lave nivåer av polyaromatiske hydrokarboner (PAH). Dette er en indikasjon på at oljeforurensingen etter ”Server” ikke har virket inn på mattryggheten for denne fisken.

Det var flere oppdrettsanlegg i nærheten av oljeforurensingen, som oppstod etter at lasteskipet ”Server” gikk på grunn i nærheten av Hellesøy fyr 12. januar 2007. For å undersøke om oljen fra ”Server” kan ha påvirket mattryggheten analyseres muskelprøver fra oppdrettsfisk, villfisk og skjell. Noen av analyseresultatene er klare.
Resultatene
PAH forbindelsen benzo(a)pyrene(BaP) brukes som en indikator for tilstedeværelse og effekt av kreftfremkallende PAH i mat. Så langt er 20 lakseprøver fra to oppdrettsannlegg analysert, og innholdet var for alle mindre enn kvantifiseringsgrensen på 1 µg/kg fiskekjøtt. EUs øvre grenseverdier for BaP i fiskekjøtt er 2 µg/kg.
I tillegg til de prøvene som er analysert skal flere fiskeprøver analyseres. Prøver fra både oppdrettsfisk og villfisk gjenstår.

Les mer her