Mindre biprodukter dumpes Utskrift E-post
Skrevet av kyst.no   

Det dumpes stadig mindre biprodukt fra fiskeriene. Omtrent alle biprodukter fra laksenæringen utnyttes.

Leder for Rubin, Sigrun Bekkevold mener trenden er positiv. Men ennå gjenstår det mye. Fra torskefiskeriene ble det i 2005 dumpet nærmere 100.000 tonn biprodukter. I hovedsak er dette rogn, lever, øvrige innvoller, rygg og hoder som det ligger store verdier i, skriver kyst.no.

Innenfor laksenæringen er det allerede gjort mye for å utnytte biproduktene. Blant annet kjøtt som er skrapet av ryggbeinene brukes med stort hell som farse til blant annet lakseburgere. Videre utnyttes stadig mer av laksebein og blod.

 

 

 
< Forrige   Neste >
Publiseringsløsning levert av Bedre reklame as