Den samlede eksporten av laks og ørret har aldri vært høyere enn i fjor, viser tall fra Eksportutvalget for fisk. Totaleksporten av laks og ørret nådde rekordhøye 18,5 milliarder kroner. Dette var en økning på 3,6 milliarder kroner eller 24 prosent fra året før.

Eksporten av laks var i 2006 på totalt 17,1 milliard kroner, 3,5 milliarder kroner mer enn året før. Volumet målt i rund vekt økte med ca 24 000 tonn til 572 000 tonn. Dette tilsvarer ca 2,5 milliarder måltid. Om norske innbyggere skulle spist all laksen selv tilsvarer dette ca to laksemåltid per dag, melder Eksportutvalget for fisk.

Sterk prisvekst
Gjennomsnittlig eksportpris for fersk hel laks økte fra 26,28 kr/kg i 2005 til 31,86 kr/kg i 2006. Det er 12 år siden gjennomsnittsprisen for ett år var høyere enn det. Årsaken til prisveksten er at etterspørselen etter laks har økt samtidig som globalt tilbud er uendret.

EU stadig viktigere
Eksporten av laks til EU økte med 2,9 milliarder kroner til 12,9 milliarder kroner. Siden 1999 har EUs andel av norsk lakseeksport økt og er nå oppe 75 prosent. Årsaken til dette er sterk økning i etterspørselen i tillegg til Norges evne til å levere mer fersk laks. De største vekstmarkedene for norsk eksport er Frankrike, Danmark og Storbritannia.

Fallende eksport til Russland
Russland er markedet hvor lakseeksporten har gått mest tilbake. I 2006 falt lakseeksporten til Russland med 194 millioner kroner til 1,1 milliard kroner. Årsaken til nedgangen var importrestriksjonene som Russland iverksatte mot norsk fisk i 2006.

Økt eksport til nye turistmål
Den norske eksporten av laks øker til nye turistmål. For eksempel økte eksporten av laks til Sør-Afrika med 17 millioner kroner (+78 prosent), til Egypt med 14 millioner kroner (+88 prosent) og til De Forente Arabiske Emirater med 11 millioner kroner (+48 prosent). Årsaken til denne veksten er økt etterspørsel fra hoteller og restauranter i disse landene.

Økt verdi for ørreten, men fall i volum
Ørreteksporten økte i verdi i 2006 med 70 millioner kroner til 1,3 milliarder kroner. Samtidig ble volumet redusert med ca 5000 tonn til 47000 tonn rund vekt. Største marked er Russland med en totaleksport på 596 millioner kroner foran Japan som har en eksportverdi på 275 millioner kroner.