Dette trenger du:

• 300 g røykt laks, i strimler
• 500 g tagliatelle
• 1 egg
• 1 dl kremfløte
• 1 dl melk
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper
• 50 g revet Parmesanost eller annen ost
• 2 ss finhakket gressløk
• 1 stor gulrot, i små terninger
• 1/2 squash, i små terninger

Slik gjør du:
Kok pasta som anvist på pakken. Hell i dørslag og skyll i kaldt vann. Pisk egg, kremfløte, melk, salt og pepper. Surr gulrot og squash i litt olje i en kjele i ca. 1 minutt. Ha pastaen over i kjelen og varm den godt. Trekk kjelen til side. Ha i eggeblandingen, røykt laks, halvparten av osten og gressløk og rør rundt. Smak til med salt og pepper. (NB! Husk at røykt laks er salt!) Server straks med godt brød og resten av osten ved siden av.

God fornøyelse!

Kilde: www.godfisk.no