Omega 3-fettsyrer er essensielle fettsyrer. Det betyr at kroppen er avhengig av disse fettsyrene for vedlikeholde av flere livsviktige funksjoner. De viktigste omega 3-fettsyrene er DHA (docosaheksaoensyre) og EPA (eicosapentanoensyre). Disse omega 3-fettsyrene finner vi først og fremst i sjømat.

Sjømat inkluderer alt fra skalldyr, ferskvannsfisk, marin fisk , lever og rogn, hval og sel. Innholdet av omega 3 er relativt høy i sjømat, og da spesielt i artene som lever i saltvann. I tillegg inneholder sjømat andre viktige næringsstoffer som vitamin A og D, jod og selen.

Mens høyt inntak av ”vanlig” fett og kolesterol øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, har fiskefett motsatt virkning. Denne effekten tilskrives fiskefettes innhold av omega 3, og spiser man minst ett fiskemåltid i uken vil risikoen reduseres.

Forskning har vist at omega 3 har positiv virkning på mange forskjellige sykdommer i tillegg til hjerte- og karsykdommene. Eksempelvis kan nevnes lettere symptomer ved leddgikt, forebyggende effekt ved diabetes II og positiv effekt ved depresjon og angst. Omega 3 er også viktig for utvikling av synet og hjernen hos foster og spedbarn, og ammende kvinner anbefales jevnlig inntak av fet fisk.

Spis fisk - fortrinnsvis fet fisk som laks - to ganger i uka, og du får i deg tilstrekkelig mengde omega 3. I tillegg får du viktige vitaminer som A og D - og ikke minst et godt måltid!