Dette trenger du:

• ca. 500 g laksefilet, fersk eller frossen fersk
• salt, pepper
• 1 ½ dl majones
• revet skall av 1 appelsin
• 1 ss appelsinsaft
• 2 ss hakket persille
• 1 presset hvitløksbåt

• kokte poteter, ris eller pasta
• agurksalat eller andre grønnsaker

Slik gjør du:
Sett stekeovn på 225 grader. Skjær laksefileten i fire jevnstore stykker. Dryss på salt og pepper. Rør sammen majones, appelsinsaft og –skall, hakket persille og hvitløk. Smør blandingen tynt over laksestykkene. Legg dem på bakepapir på stekebrett, sett dem på øverste rille i stekeovn og stek til de er gjennomstekte, ca 10 minutter. Server laksefiletene med det tilbehøret du ønsker.

Tips
Bruk gjerne en frossen grønnsakblanding. Husk at grønnsakene bare skal ha et raskt oppkok så de blir gjennomvarme.

God fornøyelse!

Kilde: www.godfisk.no