Dette trenger du:

• 800 g laks uten skinn og bein
• 2 sitroner
• 3 ss olivenolje
• 1 ts salt
• ½ ts pepper

• bakte poteter
• salat 

Slik gjør du:
Dryss salt og pepper på laksen. Skjær den ene sitronen i tynne skiver og dekk laksen med disse. Surr laksesteken med bomullstråd slik at sitronskivene holdes på plass.
Legg laksesteken i en smurt ildfast form. Bland sammen saften av den andre sitronen, salt, pepper og olivenolje. Hell blandingen over laksen. Stekes i stekeovn ved 200 grader i ca 10 minutter. Server med bakte poteter og salat.

God fornøyelse!