Hjernekraften er avhengig av fiskeoppdrett og fiskeriforvaltning. For vi må utnytte sjømaten fra havet og opp-drett enda mer om vi skal klare å opprettholde ikke bare god helse, men også for å vedlikeholde hjernen. Derfor må vi dyrke havet som vi har gjort det på land. Det sier dr Michael Crawford, en ledende ekspert innen human-ernæring.

Mengden av miljøgifter i laks minker for hver år som går. Siden 2002 er for eksempel mengden dioksiner halvert.